Губернатор Тульской области Дмитрий Миляев сообщил о проведении в Туле фестиваля современной русской уличной еды «Левшин 2.0». Гастрономическое событие пройдет со 2 по 4 октября на улице Металлистов, уточнил глава региона в своём канале в национальном мессенджере МАХ.
Дмитрий Миляев отметил, что фестиваль объединит традиции русской кухни и современные форматы. Участники из разных регионов России представят собственные версии блюд, созданных по мотивам рецептов, которым уже более 200 лет.
Нужно сказать, что название фестиваля связано с именем Василия Левшина - уроженца Тульской земли, писателя, просветителя и одного из первых исследователей отечественной кухни (в 1816 году вышла его «Русская поварня» - масштабный труд, посвященный русским кулинарным традициям). Что же касается XXI века… То в этот раз организаторами «Левшина 2.0» выступают Агентство развития туризма Тульской области и объединение «Уличная еда России», благодаря чему на одной площадке рестораторы и гастрономические проекты смогут показать, как исторические рецепты могут звучать в современной интерпретации.
«Гастрономия сегодня - одно из лидирующих направлений туриндустрии в Тульской области, способствующее реализации задач нацпроекта «Туризм и гостеприимство», - отметил Дмитрий Миляев.
