Наверное, многие слышали о том, что классический коктейль на основе водки с томатным соком, «Кровавая Мэри», назван именем английской королевы Марии I Тюдор. Будучи рьяной католичкой, она за время своего правления прославилась жестокими расправами с протестантам. Но это в общих чертах, а реальная история напитка куда прозаичнее и забавнее.
Знаменитый коктейль придумал вовсе не английский придворный, а французский бармен Фернанд Петио в парижском баре Harry’s New York Bar еще в 1920 годы. Просто смешал водку с томатным соком. А вот название, по легенде, предложил один из посетителей — в честь своей знакомой Мэри из Чикаго, которая часто бывала в баре с красноречивым названием «Bucket of Blood» («Ковш крови»). А вначале коктейль вообще могли переименовать в «Красного луциана». Слишком уж вызывающим даже для «ревущих двадцатых» название показалось властям. Но это поначалу, прижилось все равно «Кровавая Мэри». И как международный брэнд, это имя стало ассоциироваться с королевой.
Есть у напитка и «канадский брат-близнец» — коктейль «Цезарь» («Кровавый Цезарь»). Его в 1969 году придумал ресторатор Уолтер Шелл из Калгари. От «Мэри» этот вариант отличает необычный ингредиент — сок моллюсков. Шелл вдохновлялся венецианской кухней, особенно пастой с томатным соусом и моллюсками. Назвал же он свой напиток в честь итальянских предков и, опосредовнно, Юлия Цезаря. Не путать с салатом «Цезарь», там совсем другая история.
Коктейль «Белый русский» звучит экзотично. «Вживую» он представляет…
