Отруби, несмотря на их пользу, могут раздражать слизистую желудочно-кишечного тракта и провоцировать обострение гастритов и дуоденитов, особенно при резком введении в рацион. Об этом NEWS.ru сообщила диетолог Марият Мухина.
По словам специалиста, отруби содержат растворимую и нерастворимую клетчатку, которая замедляет усвоение углеводов и снижает пик глюкозы после еды, а также действует как пребиотик, стимулируя рост полезной микрофлоры.
Однако при всей ценности продукта он подходит не всем. У некоторых людей отруби вызывают метеоризм, газообразование и раздражение ЖКТ, особенно если вводить их в рацион резко.
Диетолог рекомендует добавлять отруби постепенно – например, в овсяную кашу или йогурт, и не заменять сразу весь белый хлеб на альтернативный.
