В России расширяется сеть ресторанов «The Бык», известная бюджетными стейками, фиксированными ценами в меню и очередями на входе. Обозреватель NGS.RU посчитал, сколько зарабатывает компания, и попытался понять, как ей это удается.
Сколько «Быков»
Сейчас у сети 23 ресторана в Москве, три в Санкт-Петербурге, два в Калуге (где появилось первое заведение) и по одному в Туле, Тамбове, Ереване и Новосибирске. Заведения работают по договору франчайзинга с правообладателем ООО «Бык Мастер», которое полностью принадлежит создателю бренда Мехаку Галстяну. О том, чем предприниматель занимался до создания сети, рассказывали наши коллеги из MSK1.RU.
В сервисе проверки контрагентов «Контур.Фокус» сейчас есть информация о 24 договорах коммерческой субконцессии. Ряд компаний только начал деятельность, поэтому у них либо вообще нет данных о финансовых результатах, либо они касаются только небольшого периода. Часть договоров заключена с индивидуальными предпринимателями, чья отчетность непублична.
