Напитки с искусственными подсластителями далеко не так безопасны, как многие полагают. Регулярное их потребление в среднем возрасте провоцирует значительное ухудшение памяти и речевых навыков, о чем сообщает журнал Neurology.
Исследователи обнаружили, что ежедневное употребление максимальных доз низкокалорийных заменителей сахара (около 191 мг) ускоряет снижение когнитивных способностей в 1,6 раза по сравнению с теми, кто полностью отказался от таких добавок. Подобная динамика ухудшения мыслительных функций эквивалентна ускоренному старению мозга на 1,6 года. Даже умеренное потребление синтетических сахарозаменителей приводит к ускорению падения интеллектуальной активности на 35%.
В эксперименте изучались семь популярных видов подсластителей, включая аспартам, сахарин и ацесульфам калия. Почти все они, за исключением тагатозы, негативно воздействуют хотя бы на одну функцию мышления. Наиболее сильная связь между употреблением этих добавок и ухудшением когнитивных навыков выявлена у людей младше 60 лет, которые часто выбирают диетическую колу, ошибочно считая ее безопасной.
