Сколько арбузов соберут в этом году, пока неизвестно, «жатва» лишь начинается — но в прошлом, 2025 году в России собрали 1,63 млн тонн, что позволило практически без привлечения импорта удовлетворить внутренний спрос, отметила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Астрахань больше не является бесспорным лидером по производству бахчевых, на первое место вышла Оренбургская область, отметила Саратцева. Всего же, по словам главы ГУП «Московские ярмарки» Никиты Зуева, около 40 регионов страны направляют бахчу в Москву. Причем сезон созревания в разных областях разный, поэтому до октября поставки в столицу продолжатся.
- Об окончании сезона говорить трудно, ведь сейчас в магазинах можно купить арбузы практически круглый год, - рассказала Елена Саратцева. — Что касается открытых площадках, сроки определяются режимом их работы. Ну, а несанкционированные продажи с машин — там есть риск купить не только подмороженные арбузы, но и плоды с испорченной мякотью. Надо понимать, что такие арбузы являются источником многих инфекционных заболеваний.
Эксперты напомнили, как выбрать арбуз: он должен быть среднего размера, но не слишком тяжелый; без надрезов и трещин; иметь сухие усик и плодоножку, желтое или оранжевое пятно и плотную глянцевую «шкуру». При постукивании зрелый арбуз должен быть гулким — и слабо хрустеть при сжатии. Сама же легальная точка продажи должна быть огороженной и под навесом, сами арбузы в цивилизованной торговле не лежат кучей на земле, а хранятся на…
