Сотрудники Роспотребнадзора изъяли более 800 килограммов кондитерских и хлебобулочных изделий у домашних кондитеров в Петербурге и Ленобласти. Проверки качества прошли в первом полугодии 2026 года. Об этом сообщает 78.ru.
Всего исследовано было 2755 образцов продукции: 2080 проб в Петербурге и 675 — в Ленобласти. Эксперты проверяли изделия по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям. Выяснилось, что часть продукции не соответствует гигиеническим нормам. В хлебобулочных изделиях нарушения по микробиологии составили 0,6%, в кондитерских — 1,1%. Физико-химическим требованиям не соответствовали 0,7 и 4,4% образцов соответственно.
При этом все кондитерские изделия оказались безопасными по санитарно-химическим показателям — ГМО, токсичных элементов или радиоактивных соединений обнаружено не было. Однако из оборота все же изъяли 162 партии продукции из-за нарушений условий хранения, несоответствия маркировке и других требований.
