В прошлом году потребление хлеба в России достигло 34,8 килограмма в год в среднем на человека. Об этом сообщило РИА Новости со ссылкой на статистические данные.
Отмечается, что это рекордно низкий показатель за два последних десятилетия. В 2006 году он был в 1,8 раза выше.
В 2025 году один житель России употребил в среднем 23,7 килограмма пшеничного хлеба и 11,1 ржаного и прочего. В 2006 году потребление хлеба в России составляло 62,2 килограмма на человека в год, из которых 42,3 килограмма приходилось на пшеничный хлеб, а 19,9 килограмма — на остальные виды хлеба.
Потребление муки в России в сравнении с 2006 годом сократилось на 25 процентов.
