За первые полгода 2026 года Роспотребнадзор проверил почти 2,8 тысячи проб хлебобулочных и кондитерских изделий в Петербурге и Ленобласти. В части продукции нашли нарушения — по микробиологии, химии и физико-химическим показателям. Больше всего претензий оказалось к сладостям. Об этом сообщили в Межрегиональном управлении Роспотребнадзора по Петербургу и Ленобласти.
Специалисты взяли на проверку 2755 образцов — 2080 в Петербурге и 675 в области. По микробиологическим показателям не прошли проверку 0,6% хлебных и 1,1% кондитерских изделий. По физико-химическим параметрам нарушения нашли в 0,7% хлебобулочных и 4,4% сладостей. По санитарно-химическим показателям не соответствовал нормам только хлеб (0,5%), а вот кондитерские изделия по этой части оказались чисты. ГМО, токсичных элементов и радиации в пробах не нашли.
В итоге из продажи изъяли 162 партии продуктов весом больше 800 кг. Причинами стали несоответствие стандартам, проблемы с хранением, маркировкой или сроками годности. Нарушителей оштрафовали.
Особое внимание в Роспотребнадзоре обратили на домашнюю выпечку, которую продают через соцсети частники без регистрации. Такие торты и пирожные никто не проверяет — ни условия хранения, ни состав, ни безопасность. В ведомстве также напомнили: сладости — штука калорийная, и если есть их без меры, можно заработать лишний вес, нарушить обмен веществ и даже получить диабет. А просрочка или неправильное хранение могут довести до отравления.
