Сети бургерных ответили на тесты Роскачества удивлением и несогласием
Сети The Бык, Torro Grill и Burger Heroes заявили о несогласии с результатами исследования Роскачества, в котором были выявлены нарушения микробиологических показателей в продукции ряда ресторанов быстрого питания.
Ранее Роскачество сообщило, что проверило бургеры из 20 ресторанных сетей по 488 показателям. По данным организации, нарушения обязательных требований по микробиологии были обнаружены в продукции семи сетей, включая The Бык, Burger Heroes и Torro Grill. В некоторых образцах, как утверждает ведомство, были выявлены бактерии группы кишечных палочек.
В ресторане The Бык в комментарии для РБК заявили, что удивлены результатами проверки и начали внутренний аудит ресторанов сети. Компания также направила запрос в Роскачество, указав на вопросы к опубликованным протоколам исследований, в том числе отсутствие данных об отборе, хранении и транспортировке образцов.
