В Медовый Спас тульский Роспотребнадзор напомнил жителям региона, на что обратить внимание при покупке меда и как правильно хранить этот продукт. Специалисты, в частности, советуют выбирать продукцию у проверенных продавцов и не покупать ее с рук или в местах, где отсутствует информация о производителе.
Как рассказали “МК в Туле” в пресс-службе ведомства, мед содержит натуральные сахара, воду, минералы, витамины группы B и витамин C. В его составе также есть биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные сорта обычно отличаются более высоким содержанием таких веществ. Свежий натуральный мед остается прозрачным до начала кристаллизации.
По информации специалистов, мед обладает антибактериальными свойствами и может использоваться как источник быстрой энергии. При этом тулякам напоминают, что речь идет о продукте с высокой калорийностью, поэтому чрезмерно увлекаться им не стоит. Особенно осторожными следует быть людям с сахарным диабетом, лишним весом и склонностью к аллергии, в том числе на пыльцу. Есть ограничения и по возрасту! Мед нельзя давать детям младше года, зато детям постарше его можно добавлять, например, в кашу или творог. При этом тульский Роспотребнадзор рекомендует учитывать индивидуальную реакцию организма.
Жителям Тульской области также советуют помнить о температуре. При нагревании выше 45 градусов мед теряет часть своих полезных свойств, поэтому добавлять его лучше не в кипяток и не в слишком горячие напитки.
