Не заморская, а наша! Как выбрать кабачковую икру
Сезон кабачков в самом разгаре. Этот овощ в разных видах — начиная от свежего и маринованного и заканчивая икрой — в обилии появился на прилавках магазинов и рынков.
Икра из кабачков — это чисто российский товар, который настолько полезен, что на перечисление всех его благотворных действий может уйти час! Кабачковая икра, содержащая много клетчатки, улучшает перистальтику кишечника. Магний и калий в кабачках позитивно влияют на уровень кровяного давления, а также снижают риски тромбозов и атеросклероза. Но самое удивительное — кабачки, пусть даже в виде икры, с полным правом можно назвать и „молодильным“ продуктом! Находящиеся в них в большом количестве флавоноиды и каратиноиды при регулярном потреблении способны замедлить старение.
В материале АиФ рассказали как выбрать продукт, который содержит максимальное количество полезных веществ и правда ли, что от кабачковой икры можно похудеть.
