Сбалансированное питание не требует полного отказа от любимых блюд. Врачи челябинской городской клинической больницы № 2 напомнили, какие привычки помогают снизить нагрузку на организм.
Одна из главных проблем — последствия неправильного рациона заметны не сразу. Избыток соли, трансжиров и сахара, недостаток полезных продуктов со временем повышают риск ожирения, диабета второго типа, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.
Врач Центра здоровья ГКБ № 2 Станислав Должиков советует начать с простого «правила тарелки». Половину порции отвести под овощи и зелень, четверть — под крупы и другие сложные углеводы, оставшуюся четверть — под мясо, рыбу, птицу или яйца.
Отдельное внимание — продуктам, в которых соль и сахар не так очевидны. Соль часто содержится в колбасах, соусах и фастфуде. Добавленный сахар встречается в йогуртах, соках, соусах и готовых мюсли. Медики рекомендуют читать состав и ограничивать соль пятью граммами в сутки — примерно одной чайной ложкой.
