На рынке Эстонии возник дефицит органических яиц от кур на свободном выгуле, сообщает эстонская телерадиокомпания ERR. Причина временного дефицита — смена поголовья кур у производителей, обычный уровень предложения должен восстановиться в декабре. С ноября органические яйца могут подорожать.
Основной удар пришелся на компанию Äntu Mõis, занимающую около половины внутреннего рынка производства яиц. Член правления предприятия Лаури Бобровски сообщил, что из-за смены поголовья временно недоступны 80% производственных мощностей. Именно это и создало дефицит на полках магазинов.
Цены могут вырасти уже в ноябре. Бобровски связал предстоящее повышение с общей экономической ситуацией и ростом стоимости производственных ресурсов. По его словам, чтобы выжить, у производителя нет другого выхода, кроме как повышать цены.
Восстановление предложения ожидается к декабрю. Поставщики не уточнили, насколько именно подорожает продукция и затронет ли рост цен обычные, неорганические яйца.
