Большинство слышали о средиземноморской диете и её многочисленных преимуществах для здоровья, но есть и другой европейский план питания, который также может помочь вам прожить дольше. Это называется скандинавской диетой, и в её основе лежат традиционные блюда Дании, Финляндии, Исландии, Норвегии и Швеции. У неё много общих черт со средиземноморской диетой, но, по сути, это вариант для холодного климата, и иногда её называют «средиземноморской диетой севера». Блюда в основном готовятся на растительной основе и, как правило, с акцентом на традиционные продукты северной культуры, такие как жирная рыба и корнеплоды: это означает, что вы должны отдавать предпочтение рапсовому маслу, а не оливковому, овсу и ржи — пшенице и рису, грушам и яблокам — апельсинам и бананам.
Согласно гипотетическому анализу исследователей из Дании, строгое соблюдение здоровой скандинавской диеты может значительно снизить риск смерти от любой причины в течение 24 лет. Ранее систематический обзор показал, что люди, чьи пищевые привычки в большей степени соответствовали скандинавской диете, имели более низкие риски смертности от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и рака по сравнению с теми, кто придерживался более низкой диеты. Полученные результаты также частично подтверждают результаты недавнего рандомизированного контролируемого исследования среди взрослых шведов с преддиабетом или сахарным диабетом 2 типа. В ходе этого эксперимента некоторые участники заменили белый хлеб и макароны овсянкой и…
«…
