Прокуратура Архангельской области и НАО выявила многочисленные нарушения при организации питания в медицинских учреждениях региона. Об этом сообщила пресс-служба прокуратуры Архангельской области и НАО.
В ведомстве прошло заседание межведомственной рабочей группы по обеспечению прав и свобод человека и гражданина.
Проверка показала, что нарушения допускаются повсеместно и связаны с несоблюдением организациями, оказывающими услуги по приготовлению питания, нормативных требований, санитарных норм и правил.
Выявлены многочисленные нарушения при содержании складских и производственных помещений пищеблоков: дефекты внутренней отделки и инвентаря, посуды, температурного режима при хранении продуктов. Также зафиксированы случаи использования продуктов животного происхождения без ветеринарных документов, нарушения при соблюдении норм и формировании рациона питания и технологии отбора проб. Не во всех случаях соблюдались правила личной гигиены персоналом пищеблоков, который в полном объеме не проходил медицинские осмотры и вакцинацию.
