Реклама

В Воронеже создали технологию получения альгината без токсичных реагентов

#Воронеже #Минобрнауки #Воронежского #ВГУИТ #Метод
В Воронеже создали технологию получения альгината без токсичных реагентов

В Минобрнауки РФ сообщили, что ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) создали технологию производства альгината с с помощью бактериального биосинтеза. Метод предназначен для получения загустителя, желирующего агента и стабилизатора для пищевой промышленности, пишет ТАСС.