Согласно данным статистики, в 2024 году в России было произведено 1,2 миллиона тонн риса. В нашей стране злак выращивают восемь регионов Юга и Дальнего Востока. А всего в мире ежегодно собирают около 500 миллионов тонн этой культуры. Только 10 стран-лидеров ежегодно выращивают 393 миллиона тонн. Особенность риса в том, что масса органических остатков и полезного продукта у этого злака практически равны.
- В зависимости от сорта, сроков его созревания, это соотношение может быть от 0,8 до 1:1, - рассказал руководитель проекта, кандидат биологических наук Алла Якубовская.
Проще говоря, убрали тонну зерна и получили ровно столько же непригодной в производстве соломы. При ее сжигании в атмосферу и легкие попадают черный углерод, оксиды серы и азота, углекислый газ, бензапирен, продукты распада пестицидов. В Краснодарском крае, например, после уборочной регулярно объявляют так называемый режим "черного неба", когда смог от тлеющей соломы заволакивает все вокруг. Температура горения этого продукта достигает 300 - 400 градусов, при которой гибнет часть плодородного слоя почвы.
- Выжигается микробиота, присутствующая в почве. Это значит, что культура, которую посеют на этом месте, не будет располагать теми полезными природными ресурсами, которые могла бы получить, - рассказала специалист. - Поэтому наша задача - предложить биологический метод утилизации.
