Все мы привыкли, что сосна приятно пахнет благодаря эфирным маслам. Но ученых Новгородского государственного университета заинтересовало, какой химический состав имеет дерево, выросшее на местной земле. В лаборатории они выяснили, что в новгородской сосне присутствуют три важнейшие группы соединений: монотерпены, тритерпеноиды и сесквитерпены. Создание такого химического паспорта местной флоры необходимо для того, чтобы в будущем производить российские лекарства и экологичные удобрения, сообщила пресс-служба Новгородского государственного университета имени Ярослава Мудрого.
Вещества, которые называются терпенами, работают как природная защита дерева от грибков и насекомых, а заодно дарят нам знакомый хвойный аромат. Химический состав растений очень изменчив и напрямую зависит от почвы, экологии и даже времени сбора хвои. Поэтому данные о сибирской или средиземноморской сосне могут не совпадать с характеристиками новгородских деревьев. Как подчеркнул доцент НовГУ Владимир Соловьев, ученые не могут вслепую копировать чужие цифры, им требовался собственный экспериментальный фундамент для изучения именно местной сосны обыкновенной.
Чтобы получить точный профиль, исследователи применили метод паровой дистилляции. Хвою обработали горячим паром, который вытянул масла из клеток, а затем собрали их с поверхности воды. После этого ученые провели серию химических реакций, чтобы подтвердить наличие нужных веществ.
Ванилин и серная кислота окрасили раствор в ярко-розовый цвет, сообщая о…
