Европе грозит дефицит картофеля после жары и резкого падения урожая
ИИ-иллюстрация: создано редакцией Life.ru с использованием ChatGPT (OpenAI)
Европа может столкнуться с дефицитом картофеля после аномально жаркого и сухого лета. В четырёх ключевых странах-производителях — Франции, Германии, Бельгии и Нидерландах — урожай в 2026 году оценивают всего в 19,5–20,5 млн тонн против рекордных 27,3 млн тонн годом ранее. Об этом сообщает Financial Times со ссылкой на данные отрасли.
Ситуацию усугубили сразу несколько факторов. После огромного урожая 2025 года и обвала цен фермеры сократили площади под картофелем примерно на 11%. Затем по региону прокатились несколько волн жары, а нехватка осадков помешала клубням нормально набирать массу. Европейские аграрии сообщают не только о снижении урожайности, но и о заметном уменьшении размера картофеля.
