В правительстве Поморья состоялась церемония награждения победителей и призеров региональных этапов Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии». В номинации «Повар» почетное третье место завоевал мастер производственного обучения образовательного учреждения № 7, действующего при исправительной колонии № 1 УФСИН России по Архангельской области, Геннадий Сухоруков.
Состязание, организованное Министерством труда и социальной защиты Российской Федерации, является частью федерального проекта «Человек труда» национального проекта «Кадры». Конкурс направлен на повышение престижа рабочих специальностей, развитие профессиональных стандартов и распространение передового опыта. В этом году профессионалы Поморья соревновались в пяти категориях, включая специальную номинацию «Второй старт» для ветеранов специальной военной операции. Всего в областном этапе приняли участие 40 сильнейших мастеров региона.
Соперниками мастера ОУ-7 при ИК-1 Геннадия Сухорукова стали высококлассные специалисты со всей Архангельской области: шеф-повара и кулинары известнейших ресторанов, крупных кафе, социальных столовых и профильных колледжей. Конкурсная программа состояла из сложнейших теоретических и практических испытаний.
Конкурсные испытания включали проверку теоретических знаний и практический кулинарный поединок. За три часа в мастерской «Поварское дело» кулинарам требовалось приготовить рыбную закуску, горячее мясное блюдо и десерт. Главной интригой стал набор ингредиентов,…