Сосиски есть почти в каждом холодильнике, но что скрывается за привычной упаковкой? Роскачество исследовало «Молочные» сосиски популярных производителей и искало подмену мяса, скрытые добавки и нарушения маркировки. Результат обнадёживающий: в большинстве образцов состав соответствует заявленному, а лучшие марки могут претендовать на российский Знак качества.
Кто вошёл в список лучших
Высокие оценки получили 13 торговых марок: «Владимирский стандарт», «Дымов», «Ермолино», «Звениговский», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Останкино», «Ремит», «Сахалинский бекон», «Сибагро», Таганский мясокомбинат и Череповецкий мясокомбинат.
Эти сосиски не просто прошли обязательные требования. Они соответствовали опережающему стандарту Роскачества, который жёстче обычного ГОСТа. Например, в «Молочных» сосисках «Ермолино» эксперты не нашли крахмал, каррагинан, сою или субпродукты. Белки и жиры — в норме, антибиотики и ГМО отсутствуют. Сосиски «Окраина» тоже прошли проверку: содержание белков и жиров соответствует маркировке, синтетических красителей нет.