Самыми полезными маслами являются те, которые содержат Омега-3 или Омега-9, сообщил в эксклюзивной беседе с aif.ru диетолог Антон Поляков.
По словам специалиста, полезными являются льняное и оливковое масла, а также масло грецкого ореха.
«Наиболее полезными маслами являются те, которые содержат Омега-3 или Омега-9. К этим группам относятся оливковое масло - источник Омега-9, льняное масло - это Омега-3. Также масло грецкого ореха полезно - это в большей степени Омега-3. Можно рассмотреть варианты и других масел. Например, подсолнечное масло высокоолеиновое, в нем вместо Омега-6 добавлено большое количество Омега-9. Дело в том, что в нашем рационе наблюдается переизбыток Омега-6, а это в свою очередь приводит к серьезным последствиям в виде хронического воспаления, повышенной свертываемости крови, рисков новообразований», - пояснил эксперт.
Поляков подчеркнул, что печальных последствий можно избежать, если соблюдать в рационе баланс между Омега-3, -6 и -9.
