Путешествующий по миру тревел-блогер Тим, ирландец с русско-армянскими корнями, назвал три самых вонючих блюда планеты. Своими историями он поделился в личном блоге «В погоне за необычным» на платформе «Дзен».
Первое блюдо в списке автора публикации — хаукарль (ферментированная акула). Ее закапывают в землю на несколько месяцев, а потом вывешивают сушиться еще на полгода. За это время из мяса уходят токсины. Тим попробовал это блюдо в Исландии.
«Запах хаукарля — это нашатырный спирт, смешанный с рыбой и чем-то, что лучше не уточнять. Он бьет еще до того, как открываешь контейнер», — вспомнил иностранец, добавив, что вкус у акулы оказался терпимый.
Второе блюдо, о котором рассказал путешественник, — хонгео (ферментированный скат из корейской провинции Чолла). По словам Тима, эта рыба выделяет мочевину через кожу, и при ферментации она превращается в аммиак.
