На фестивале «Лешуга» в Пскове во второй раз вручат Кубок сидра. Об этом рассказал в эфире ПЛН FM (102,6 FM) Александр Казаков — председатель Национальной ассоциации производителей традиционного сидра и основатель сидродельни «Заповедник».
По словам Александра Казакова, в субботу на главной сцене фестиваля подтвердится статус Пскова как столицы русского традиционного сидра — именно там пройдёт церемония вручения Кубка. Этот конкурс — главное ежегодное событие в индустрии: награды разыгрываются в номинациях «Лучший сидр» и «Лучший сидродел». Кубок является переходящим — впервые его вручили в прошлом году.
Отбор победителя проходит заранее: за две недели до «Лешуги» в Москве собирается авторитетное жюри — в него входят виноделы, сидроделы и сомелье. В течение нескольких дней эксперты проводят слепую дегустацию, выставляют оценки, а затем суммируют баллы и определяют победителя.
Александр Казаков также отметил, что сидродельческое сообщество продолжает расти, а отрасль развивается, несмотря на существующие трудности. Фестиваль «Лешуга» стал знаковым событием для всей индустрии — специалисты приезжают на него со всей страны. По мнению эксперта, Псковская область по праву считается отправной точкой сидроделия в России.
