Витаминные заготовки. Как сохранить ягоды, фрукты и овощи на зиму с максимальной пользой
Заморозка — один из лучших способов, рассказал АиФ ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Варужан Саркисян:
▪️При правильной технологии потери витаминов не превышают 10–20%.
▪️Для заморозки подходят самые спелые, неповреждённые плоды, без признаков гнили. Сначала их моют в прохладной воде и тщательно просушивают. Брокколи и…
Витаминные заготовки. Как сохранить ягоды, фрукты и овощи на зиму с максимальной пользой
Заморозка — один из лучших способов, рассказал АиФ ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Варужан Саркисян:
▪️При правильной технологии потери витаминов не превышают 10–20%.
▪️Для заморозки подходят самые спелые, неповреждённые плоды, без признаков гнили. Сначала их моют в прохладной воде и тщательно просушивают. Брокколи и морковь предварительно бланшируют 1–3 минуты.
Похожие статьи
M24.ru
M24.ru
Терапевт Чернышева: вещества в составе некоторых БАДов повышают вероятность инфарктов
На торговых онлайн-платформах вновь появились опасные добавки для похудения, содержащие сибутрамин
Отгул может стоить работы: как не нарваться на увольнение
Отгул может стоить работы: как не нарваться на увольнение Иногда из-за личных обстоятельств сотруднику нужно получить дополнительный выходной. Однако без правильного оформления такой день могут посчит...
❗️ВС РФ поразили ночью инфраструктуру порта Измаил, используемую для хранения, погрузки и транспортировки военных грузов и горючего для ВСУ, сообщили в МО.
❗️ВС РФ поразили ночью инфраструктуру порта Измаил, используемую для хранения, погрузки и транспортировки военных грузов и горючего для ВСУ, сообщили в МО. ВС РФ порту Одесса поразили склад с военно-т...
❗️ВС РФ в результате ударов поразили в порту Южный склад с горюче-смазочными материалами, предназначенными для ВСУ, сообщили в МО.
❗️ВС РФ в результате ударов поразили в порту Южный склад с горюче-смазочными материалами, предназначенными для ВСУ, сообщили в МО. Также ВС РФ поразили в порту Одесса патрульный катер, привлекавшийся ...
