Знаки Bioland и Demeter традиционно обычно обещают натуральность и экологический контроль. На этот раз к привычному набору мог добавиться незаявленный ингредиент — Listeria monocytogenes.
Одной положительной пробы хватило, чтобы небольшая швабская сыроварня объявила общегерманский отзыв сразу шести сортов. Вместе с ними опасные бактерии могли разъехаться по супермаркетам, фермерским лавкам, ресторанам и онлайн–магазинам всей страны. Они не меняют вкус, не выдают себя запахом и спокойно переживают холодильник. Для большинства здоровых взрослых заражение может пройти легко или незаметно. Но беременным, пожилым и людям с ослабленным иммунитетом листериоз способен грозить уже не расстройством желудка, а больницей.
Одна проба — шесть сортов
Dorfkäserei Geifertshofen AG из Бюлерцелля к северо–востоку от Штутгарта отзывает сразу шесть наименований. Причина — Listeria monocytogenes, обнаруженная в одной партии Weinbauernkäse. Однако одной головкой дело не закончилось. Другие сорта созревали в том же погребе, поэтому предприятие не может исключить их заражения. В результате из продажи убирают все партии шести видов — и фабрично упакованные куски, и товар, продававшийся на развес. Предупреждение действует по всей Германии.
