Управление Роспотребнадзора по Дагестану в ходе внеплановой проверки выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в кафе «Точка» в Махачкале, сообщает ведомство.
В заведении, расположенном на улице М. Ярагского, 108, специалисты зафиксировали комплекс нарушений: погрузка и разгрузка продукции осуществляется со двора многоквартирного дома, не организован производственный контроль, недостаточно моечного оборудования и производственных столов.
Кроме того, в зоне приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная установка, не представлены медицинские книжки сотрудников, не обеспечена раздельная обработка и хранение разделочного инвентаря.
Деятельность кафе приостановлена. Материалы дела направлены в городской суд для принятия окончательного решения об административном приостановлении деятельности объекта.
