Придорожное кафе в Орловской области работало с нарушениями. Об этом сообщают в пресс-службе территориального управления Россельхознадзора.
Нарушение выявили в ходе выездного обследования придорожного кафе ИП Шалимовой И.Л. «Дубки». Согласно меню, в заведении реализуют готовую продукцию, для приготовления которой используют мясо птицы, свинину, говядину, рыбу, молочную продукцию и яйца.
Но если верить выписке из ЕГРИП, индивидуальный предприниматель Шалимова И.Л. прекратила свою деятельность 25 октября 2025 года. Анализ данных ФГИС «ВетИС» показал, что ИП не зарегистрирована в информационных системах Россельхознадзора.
Отсутствие электронных ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения свидетельствует о закупке сырья вне государственного ветеринарного контроля. Это нарушает прослеживаемость и не позволяет подтвердить безопасность продуктов.
