Принюхивание заставило мозг человека обрабатывать запахи в ритме грызунов
Человек распознает запахи так же быстро, как грызуны, хотя дышит в 10 раз медленнее. Ученые выяснили, что людям и мышам достался общий эволюционный механизм принюхивания: во время вдоха мозг запускает особый цикл анализа, переводя нейроны в супербыстрый режим для мгновенного определения запаха.
Нейробиологи из Северо-Западного университета (США) провели два эксперимента, чтобы изучить вопрос обоняния с разных сторон. В рамках первой работы применили роботизированную систему мультивидеофиксации (многокамерная съемка для создания объемной картины движений) за свободно перемещающимися мышами. Выяснилось, что в моменты принюхивания к пище грызуны способны временно отключать свое привычное быстрое обнюхивание и делать один точечный, тщательно синхронизированный с движениями тела вдох.
В процессе животные задействовали передние лапы и поворот головы, выполняя осознанную проверку еды (подобные движения, согласно наблюдению, совершает и человек, когда хочет оценить свежесть продукта). Интересно, что при попытке «отключить» мышам обоняние они продолжали выполнять этот ритуал, а вот блокировка моторной коры, ответственной за произвольные движения, полностью останавливала его.
