Специалисты Роспотребнадзора рассказали о ценных свойствах кабачка – этот овощ может стать удачным выбором для тех, кто следит за питанием. Как сообщает РИАНовости, кабачок не только низкокалориен, но и богат полезными веществами, которые помогают регулировать аппетит и поддерживать здоровье.
В ведомстве подчеркивают, что кабачок – доступный источник витаминов и клетчатки. Основу овоща составляют вода и мягкая клетчатка: она бережно воздействует на желудок, способствует снижению аппетита и помогает держать вес под контролем.
Особую пользу приносят входящие в состав кабачка магний и калий – они укрепляют сердечно-сосудистую систему и способствуют выведению лишней жидкости. Витамин С, в свою очередь, помогает защищать клетки от преждевременного старения и негативного влияния окружающей среды.
Эксперты также поделились рекомендациями по приготовлению и выбору продукта. Оптимальный вариант термической обработки – запекание. При этом кабачок можно есть и в сыром виде – например, добавлять в салаты или овощные смузи.
