Кофе наномасштаб: Мембрана оксидов графена удаляет половину кофеина при сохранении ключевых соединений.

#Кофе #Мембрана #Центра #COE-CSI
Кофе наномасштаб: Мембрана оксидов графена удаляет половину кофеина при сохранении ключевых соединений.

У скромного кофейного фильтра есть относительно простая работа - пропустить кофе и оставить за собой землю. Но исследователи из Центра передового опыта в области углеводородных наук и инноваций (COE-CSI) изучают вопрос о том, может ли фильтр, функционирующий на молекулярном уровне, сделать что-то гораздо более сложное: отделить кофеин от самого кофе.