Ваши кишечники могут изменить количество калорий, которые вы поглощаете. В контролируемом исследовании люди, едящие диету с высоким содержанием жира, поглощали около 116 калорий в день меньше, чем те, кто ест типичную западную диетику без чувства голода. Но номер на этикетке не обязательно совпадает с калорийами, которые поглощает ваше тело. Одна из причин заключается в том, что пищеварение — это нечто большее, чем просто сломание пищи. Это также зависит от триллионов микроорганизмов, живущих в вашей пищеварительной системе. Исследователи из Университета штата Аризона разработали математическую модель, которая исследует эту часто игнорируемую часть пищеварения. Известный как DAMM, короткий для пищеварения, поглощения и микробного метаболизма, модель отслеживает движение пищи через пищеварительный тракт, сколько энергии организм поглощает напрямую и как кишечные микробы обрабатывают что-то оставшееся. В нем также оценивается, какие продукты пищеварения поглощаются и какие оставляют тело в качестве отходов. Учитывая взаимосвязь между диетой, пищеварением человека и кишечными бактериями, исследователи надеются улучшить наше понимание ожирения, диабета и других метаболических расстройств. При дальнейшем развитии этот подход может в конечном счете помочь специалистам здравоохранения создать диеты, адаптированные к конкретным пациентам. «Диджектация — это не просто человеческий процесс: это сотрудничество между нашими телами и триллионами микробов, живущих в животе», сказал…
Ваши кишечники могут изменить количество калорий, которые вы поглощаете.
Ученые разработали модель, показывающую, что кишечные бактерии играют на удивление важную роль в количестве поглощаемых нами калорий. В ходе контролируемого исследования люди, питающиеся диетой с высоким содержанием жира, поглощали около 116 калорий в день меньше, чем те, кто ел типичную западную диету без чувства голода.
