Отказ от добавленного сахара не представляет опасности для большинства здоровых людей при условии получения углеводов из других продуктов. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов.
Врач объяснил, что важно не путать отказ от сладкого с полным исключением углеводов, поскольку отсутствие конфет и тортов легко компенсируется крупами, картофелем, бобовыми, овощами и фруктами. По словам специалиста, такое ограничение помогает легче контролировать общую калорийность рациона, уменьшает количество резких скачков аппетита и делает вкус привычной еды гораздо ярче.
Психологический внутренний запрет на сладости иногда оказывается намного сложнее физиологического, предупредил Белоусов. Если человек объявляет шоколад запрещенным продуктом, тот начинает занимать в мыслях гораздо больше места, что часто приводит к сценарию с несколькими днями строгих ограничений, последующим срывом и чувством вины.
Специалист пояснил, что полностью исключать сахар требуется далеко не всем, а жесткое ограничение определенных продуктов врач может рекомендовать только при сахарном диабете или некоторых нарушениях обмена веществ. Белоусов подчеркнул, что даже в подобных ситуациях речь идет не о полном отказе от всех сахаров и углеводов, а о конкретной лечебной стратегии.
