Осень радует изобилием сезонных продуктов: на прилавках — яблоки, лук, тыква, а рядом всё чаще появляются яркие клубни батата. Жители Псковской области всё активнее включают этот корнеплод в свой рацион: кто‑то ищет новые вкусовые сочетания, кто‑то стремится укрепить здоровье в сезон простуд. Эксперты Роспотребнадзора по Псковской области рассказали, какую пользу приносит батат и на что обратить внимание при покупке.
Чем ценен батат
- Богат витамином А. В оранжевых и жёлтых сортах много бета‑каротина: в 100 граммах продукта — до 400 % суточной нормы витамина А. Он важен для зрения, иммунитета и состояния кожи.
- Помогает пищеварению. Благодаря высокому содержанию клетчатки батат поддерживает нормальную работу кишечника.
