Исследователи выяснили, что благодаря употреблению большого количества клетчатки глубокий и REM-сон (фаза быстрого сна) становятся более продолжительными, а пульс ночью снижается. Такой же эффект наблюдался у тех, кто ел больше овощей, фруктов, цельных злаков, орехов и другой растительной пищи.
При этом связи между качеством сна и отдельными витаминами и минералами, а также соотношением белков, жиров и углеводов ученые не выявили.
Авторы также отметили, что поздний обильный прием пищи может увеличивать продолжительность сна, но вместе с этим повышать пульс.
Кандидат медицинских наук, невролог-сомнолог, руководитель сомнологической службы Елена Царева считает, что статистическая значимость доказана. Однако эффект невелик - до 1-1,5%, из-за чего заметить его в повседневной жизни сложно.
