В последние годы исследования подтвердили, что клюква может помочь людям предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Теперь выясняется, что те же соединения, которые делают клюкву эффективной в борьбе с ИМП, могут принести пользу в совершенно другом аспекте здоровья человека — гигиене полости рта. В новом исследовании учёные обнаружили, что употребление клюквенного сока, по-видимому, подавляет рост зубного налёта, что для некоторых может стать неожиданностью.
«Большинство людей считают клюквенный сок очень кислым и приторным, и поэтому он не может положительно влиять на здоровье полости рта, — рассказал детский стоматолог Кристин Ву из Чикаго. — Это исследование показало обратное».
Клюква содержит соединения, называемые проантоцианидинами, которые могут подавлять бактериальные инфекции. В случае ИМП проантоцианидины, содержащиеся в клюквенном соке, могут затруднить прикрепление кишечной палочки к клеткам, выстилающим мочевой пузырь.
Однако появляются данные, свидетельствующие о том, что проантоцианидины также могут помочь защитить вашу полость рта, подавляя бактерии, такие как Streptococcus mutans, которые накапливаются в биоплёнке зубного налёта, образующейся на ваших зубах, производя кислоты, которые могут способствовать разрушению зубов. Чтобы выяснить, могут ли проантоцианидины, присутствующие в коммерчески доступном клюквенном соке, оказывать защитное действие, Ву и его коллеги-исследователи провели небольшое исследование с участием восьми взрослых и 14 детей.
