Мальтит и другие подсластители в составе сладостей не делают их безусловно безопасными для людей с диабетом: значение имеют дозировка и частота употребления, предупредила врач-диетолог и нутрициолог, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова в беседе с «Царьградом».
По словам специалиста, разницу в стоимости конфет нельзя объяснить исключительно использованием мальтита. В недорогих изделиях могут также присутствовать пальмовое масло и заменители какао, поэтому перед покупкой важно изучить весь состав.
Белоусова отметила, что промышленные сахарозаменители, включая мальтит, цикламаты и аспартам, признаны безопасными в качестве пищевых добавок, однако злоупотребление ими может привести к побочным эффектам. В частности, ксилит и сорбит обладают слабительным действием: небольшое количество сладостей обычно не вызывает проблем, тогда как большая порция может спровоцировать неприятные последствия.
При выборе продуктов эксперт рекомендует отдавать предпочтение составам с чистой стевией или стевиозидом. Если подсластители смешаны, а их доли не указаны, оценить количество каждого компонента сложнее. Фруктоза, по словам Белоусовой, усваивается медленнее обычного сахара и в отдельных случаях при нетяжелых формах диабета может оказаться предпочтительнее, однако выбор сладостей следует соотносить с состоянием здоровья.
