Пластиковые чайные пакетики при заваривании могут выделять в напиток до 2500 частиц микропластика, а также бисфенол А и другие потенциально вредные химические вещества. Результаты исследования опубликованы в журнале npj Science of Food.
Ученые изучили чай в пластиковых пакетиках четырех марок, приобретенных в Турции, и сравнили его с 14 образцами рассыпного чая. Пакетики заваривали в течение трех минут при температуре около 95 °C, после чего анализировали состав напитка.
Выяснилось, что в одной чашке чая содержалось от 555 до 2498 частиц микропластика в зависимости от марки. Все обнаруженные частицы оказались волокнами полиамида — материала, из которого изготовлены пакетики. При этом ученые учитывали только частицы размером более 100 микрометров, поэтому более мелкие могли остаться незамеченными.
Кроме того, во всех четырех образцах напитка обнаружили бисфенол А и пластификаторы. Эти вещества используются при производстве пластика, а некоторые из них могут влиять на гормональную систему. Расчетное поступление бисфенола А с чаем достигало 21,7 процента от допустимого суточного уровня, установленного Европейским агентством по безопасности продуктов питания.
